第一步:切好的萝卜放入盆中,加小半碗糖,这才是腌萝卜爽脆的关键。抓匀腌制半个小时左右,腌出水分,
第二步:空碗中加一勺生抽、陈醋,一勺白砂糖,搅拌均匀,这个简单的料汁就调好了。
第三步:记住萝卜片千万不要用水清洗,把水分挤干,这样吃到来年都不会坏。接着加小米辣。姜蒜片,再来点花椒粒,泼一勺热油激发出香味,倒入调好的料汁,抓拌均匀,腌制半个小时就可以开吃,清脆爽口,比红烧肉还好吃呢,
文章来源: 邗南蓉
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写的太好了!