家常排骨软烂入味,汤浓味美,更主要的是,步骤超级简单,一看就会。
所需食材:排骨、葱、姜、料酒、食用油、冰糖、生抽、蚝油、白糖、八角、栀子
制作步骤:第一步:排骨清洗干净,然后锅中加水,放入洗净的排骨,再加入适量葱、姜、料酒,把排骨焯水。煮沸后捞出,放到冷水里,冲洗掉浮沫。
第二步:把锅烧热,加少许食用油,再加入几粒冰糖,炒至冒黄色大泡,然后把排骨倒入锅中炒匀。
第三步:往锅中加适量许生抽、蚝油、白糖调味,炒匀后放入两个八角和一个栀子(不喜欢的可以不放)
第四步:往锅中倒入开水,稍加搅拌后全部倒入电饭煲中,按下煮饭功能键。
第五步:等电饭煲停止工作后,开盖,倒入到锅中大火收汁。最后盛入碗中,再加少许葱花点缀即可。
文章来源: 枝新儿
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写的太好了!